鮮美食感
在拉麵、酸菜魚、鍋燒麵、牛肉麵、鴛鴦鍋、壽喜燒、肉骨茶等多樣料理的基礎上，團隊深入研析各式湯底與食材特性，融合東西方調味技術，精心研發出具複合性風味的調配方案。透過層次分明的香氣結構與鮮味提升技術，不僅強化口感的豐富度，更賦予每一道佳餚獨特的風味辨識度。
▏料理參考
▏應用說明
▏產品系列對照表
| 系列 | 類別 | 品項 | 產品編號 | 素 | 存儲條件 | 保存期限 | 包裝規格 | 最小訂量 | 應用說明 | 建議用量 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 濃縮高湯 | 大骨濃縮高湯 | 1.2K6939MY | 常溫 | 1年 | 2台斤/罐、12台斤/箱 | 12台斤 | 經時間熬煮而成，適用於高湯、菜湯。 |
視各類產品而定，建議1~10% |
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| 肉精膏 | 牛肉精 | 0433 | 常溫 | 2年 | 1kg/包 | 6kg | 適用於泡麵醬包。 | |||
| 烤味肉精膏 | 6301 | 常溫 | 1年 | 20kg/包 | 20kg | |||||
| 豬肉原味肉精膏 | 6190 | 常溫 | 1年 | 1kg/包、20kg/包 | 6kg | |||||
| 素食豬肉精膏 | 6701 ML-1 | 常溫 | 2年 | 1kg/包、20kg/包 | 6kg | 適用於冷凍食品、貢丸。 | ||||
| 醬 | 其他類 | 牛肉醬 | 3888 | 常溫 | 2年 | 3kg/包、20kg/包 | 6kg | 精選牛肉添加特調中藥與陳年豆瓣醬熬煮而成，適用於餐飲業者使用。 | ||
| 滷肉精 | 0913SAB-2 | 常溫 | 1年 | 3kg/瓶 | 30kg | 適用於滷製品。 | ||||
| 勾牙利甜醬 | 090004 | 冷藏 | 1年 | 1kg/包、20kg/包 | 6kg | 完整呈現匈牙利異國醬料風味，適用餐飲業者使用。適用於雞排沾醬。 | ||||
| 麻辣膏 | 0965NY | 常溫 | 1年 | 1kg/瓶 | 6kg | 適用拌麵、滷製品。 |